Feed on
Posts
Comments

Category Archive for 'Mellomrett'

Camparisorbet

På jakt etter en sorbet som mellomrett til en større middag på lørdag, fant jeg denne: 2,5 dl vann 2,5 dl blodappelsinsaft 1 dl sukker 2 dl campari Strimler av appelsinskall Kok opp vann og sukker, og sett det til kjøling. Vask en appelsin i kaldt vann med litt eddik i, og skrell av litt […]

Read Full Post »

Nå som mange har fått sne, er det vel på tide og tenke litt på hva man kan servere til glade skiløpere. Kakao og nybakte boller er alltid en sikker vinner på tur, eller når man kommer hjem: Ellers så er også tomatsuppe, enten på thermos ute i løypene eller når man kommer hjem også […]

Read Full Post »

Melonsorbet som hvilerett

Som en del av en 5 retters meny, lager jeg melon sorbet som mellomrett/hvilerett. Denne oppskriften er til 12 personer: 3 stk Cantaloupemelon. Fjern stener og skjær fruktkjøttet i terninger Melonkjøttet kjøres i kjøkkenmaskin eller stavmikser til en saftig puré, som deretter settes i fryseren. Etter at puréen er frossen, tas den ut og tines […]

Read Full Post »